蛋黄粉属分解m（水解蛋黄粉的危害）

蛋黄粉不属于分解m。蛋黄粉实际上是经过脱水、细磨制得的干燥蛋黄产品，其中含有大量的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素等。它可以用于烘焙、调味和制作蛋黄酱等食品中。蛋黄粉的制作过程主要是通过去水分而非分解。

蛋黄粉是一种常见的食品材料，其主要成分是蛋黄。蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。在烹饪过程中，蛋黄可以分解并提供营养和风味给食物，但从化学角度来说，蛋黄粉并不是属于分解反应的物质。