蒜黄要不要剥皮（蒜剥皮的正确方法）

1、首先用水冲去根部的泥土，并用到将根须切掉，这些是不能吃的。

2、然后剥下外层的叶子，通常已经枯萎，口感也不好。

3、再从根部开始自下而生进行清洗，洗完根茎洗叶子。

4、最后将其倒过来，冲洗一下叶子芯即可。

蒜黄从地里割下来，有的需要剥皮