饼干是否长肉取决于摄入的量和种类。
一般来说，小包装的饼干适量食用并不会导致发胖，但如果是大量食用或者是高糖高油的饼干，则会引起发胖。
因此，在饮食中应该注意适量食用饼干，并选择低糖、低油、高纤维的饼干品种。同时，在饮食中合理搭配食物，保证营养均衡，避免单一食物摄入过多导致热量堆积。
如果有减肥需求，建议选择健康、低热量、营养丰富的饼干作为零食，并注意控制零食摄入量。
饼干的热量和糖分含量较高，如果摄入过多，可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。此外，饼干的营养成分比较单一，主要含有碳水化合物和脂肪，缺乏蛋白质、维生素和矿物质等，长期只吃饼干可能会导致营养不良，从而影响身体健康。
因此，建议适量食用饼干，并搭配其他食物，以保持均衡的饮食和适当的运动量，避免长肉。
