工程定额是指在建设工程中使用的一种经过集中综合计算、统一标准化的工程项目计量标准。
工程定额包括各种工程项目的工程数量、用量、工程机械、车辆、工具、材料、劳务费用及学术文献费用等各项费用，也包括工作量的计算标准、质量评估标准、进度计划标准等方面的标准。
使用工程定额能够提高工程建设的标准化水平，促进工程管理的规范化，有效节约资金和资源，保证了建设工程的质量和效益。
工程定额是在建筑安装工程施工生产过程中，为完成某项工程或某项结构构件,都必须消耗一定数量的劳动力、材料和机具。
在社会平均的生产条件下，把科学的方法和实践经验相结合,生产质量合格的单位工程产品所必需的人工材料、机具数量标准，就称为建筑安装工程定额，简称工程定额。工程定额除了规定有数量标准外，也要规定出它的工作内容、质量标准、生产方法、安全要求和适用的范围等
