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白花菜怎么做好吃啊(白花菜怎么做好吃有什么好处)

白花菜怎么做好吃啊(白花菜怎么做好吃有什么好处)

更新时间:2024-05-11 17:05:45

白花菜怎么做好吃啊

白花菜500克,瘦肉100克,鸡蛋2只,生姜1块,大蒜1瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,食油2小勺。

第一步:准备一个干净的碗,将鸡蛋打入碗中,然后用筷子打散成蛋液备用。接着将瘦肉切成片,装入盘中,再把生姜切片,再切成丝,将大蒜切成片,跟瘦肉放一起备用。

第二步:先将瘦肉腌制一下,在瘦肉里面放入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙淀粉,再放入1小勺花生油,然后用手抓匀,腌制一会备用。

第三步:起锅加入半瓢清水,大火煮开,煮开之后加入1小勺花生油,放入1茶匙食盐,然后放入清洗干净的白花菜,将白花菜煮软,等白花菜转色之后,将腌制好的瘦肉放入锅中,再用筷子推散,将瘦肉烫熟。

第四步:由于瘦肉切得比较薄,所以熟起来是比较块的,大概1分钟左右就熟透了,淋入刚刚打好的鸡蛋液,然后就可以关火出锅了。

我们首先瘦肉用少量的油、盐还有生粉进行搅拌,之后等油锅热了之后,我们把蒜放入爆香,之后放入皮蛋翻炒。

翻炒几下之后放入一些清水,大火煮开时候然后转中火煮五分钟左右。

之后加入清洗干净的白花菜,让其完全进入。

之后加入瘦肉,用中火煮大概十分钟,然后放入盐进行调味,撒上枸杞这样一锅上汤白花菜就做好了。

白花菜还可以直接拌麻油、辣椒直接食用,还可以与鸡蛋或者是瘦肉爆炒之后食用。对于烹煮鱼塘以及作为火锅作料也是可以的,还可以制作白花菜肉丝,或者是白花菜鱼头火锅。白花菜凉拌皮蛋等等

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