生抽是不是所说的醋（生抽和陈醋分别是什么）

生抽是酱油，不是醋。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

不是

生抽是一种酱油，不是我们所说的醋。生出可以在炒菜时放上，以便于对于菜品的上色，而醋是进行菜品调味，并没有上色的作用。