1、菠萝切片泡盐水10分钟，捞出用凉水冲洗干净切碎，平底锅放黄油和菠萝粒炒3分钟，放白糖，炒2分钟放水淀粉适量，熬煮10分钟菠萝酱就好了。
2、将蛋挞皮解冻以后放菠萝酱和芝士碎
3、烤箱预热5分钟，230度烤25分钟，香喷喷的菠萝挞就好了，上面的芝士还可以拉丝哦！
菠萝酱蛋挞所需食材
主料：
蛋挞皮9个
蛋黄3个
辅料：
淡奶油100g
牛奶100g
低筋面粉8g
糖20g
菠萝酱适量
菠萝酱蛋挞做法步骤
菠萝酱蛋挞：锅中倒入牛奶.放入白糖煮开融化.倒入淡奶油搅拌均匀后，盛出放凉，分离出蛋黄搅散，奶液中筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入蛋黄液搅拌均匀.过滤一遍，做成挞液.挞皮底部放入菠萝酱.倒入8分满的挞液.烤箱预热，上下火190度18分钟左右，菠萝酱蛋挞就做好了。
