一、用料
红鱼干半斤、白糖1小勺、料酒2勺、生姜几片、蒜几瓣、大葱小段、辣椒根据自己、口味五花肉200克
二、红鱼炖五花肉的做法步骤
1、准备好配料
2、把锅烧热，放油，油热后，把控干水份的咸鱼倒入锅内，两面煎一下。
3、然后放入全部配料，包括五花肉在内，然后加水，水淹过锅里的菜就好！
4、开大火，烧开，转小火慢炖，一般炖30-40分钟的样子，里面的肉就肥不腻了。
5、炖好后，撒点葱花。
大红鱼干可以拿来煮汤，先把大红鱼干。浸泡两小时。把浸泡好的鱼缸清洗干净，多块锅中放油。
道路鱼干煎至两面辉煌道路，开水盟主20分钟。放入豆腐，葱姜蒜，盐，鸡精，葱花。即可出国。
