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三文鱼鱼腩和大腩区别(三文鱼腩和三文鱼肉选择哪个好)

三文鱼鱼腩和大腩区别(三文鱼腩和三文鱼肉选择哪个好)

更新时间:2024-05-11 14:24:29

三文鱼鱼腩和大腩区别

你好,三文鱼鱼腩,脂肪含量最高,而且还会有一层白色的膜,但是口感很细腻美味,适合做刺身,因为量比较少,所以导致价格有点贵。

而腹部的肉,价格稍微便宜一点,脂肪含量也是比较高的市面上刺身店用的最多的也是腹部,比较物美价廉。希望我的回答能帮助到你。

1、形状不同三文鱼腩一般呈现条状,三文鱼一般呈现块状。大小不同,通常悄况下,三文鱼腩要比三文鱼更小一些。

纹路不同,三文鱼腩的纹路比较粗,而且较为密集,三文鱼的纹路比较细小,稀疏。将三文鱼从并东区拿出来,用专用的刀具将三鱼腩的部位取出。

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