烤鸭饭是一道美味的中式快餐，以下是制作方法：材料：
- 烤鸭肉：适量
- 米饭：适量
- 青菜：适量
- 小黄瓜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将烤鸭肉去骨切成小块，用生抽、料酒、糖腌制10分钟。
2. 将青菜洗净切成小段，小黄瓜洗净切成薄片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入腌制好的烤鸭肉翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐、糖调味，继续翻炒至肉块表面金黄色。
6. 将米饭装入碗中，铺上炒好的烤鸭肉。
7. 热锅凉油，将青菜和小黄瓜煸炒至熟热，放在烤鸭肉上即可。
温馨提示：
1. 烤鸭肉已经腌制过，所以加盐的量要适量，以免过咸。
2. 食材可以根据个人口味适量调整，增加或减少配菜。
3. 可以将烤鸭饭与其他小菜搭配食用，口感更佳。
