咸鲞鱼最正宗的做法（干鲞鱼的做法大全家常）

步骤/方式1

咸鱼鲞 取半条洗净，注意鱼鳞保留不要刮去，很鲜哦。

步骤/方式2

肉糜加入料酒、生抽、生粉、姜、蒜泥、少许糖和葡萄籽油。

步骤/方式3

肉馅一个方向搅拌至粘稠

步骤/方式4

深盘平铺肉糜，摆上鳓鱼鲞， 鱼身到一点料酒。

步骤/方式5

蒸锅水开后放入盘子，大火上气后蒸10－12分钟出锅。