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宁波三刨咸鳓鱼怎么做(舟山咸鳓鱼的腌制方法)

宁波三刨咸鳓鱼怎么做(舟山咸鳓鱼的腌制方法)

更新时间:2024-05-11 06:07:41

宁波三刨咸鳓鱼怎么做

宁波三刨咸鳓鱼是宁波地方特色小吃之一,下面是简单的做法:

材料:

- 鳝鱼 1条

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 花椒 适量

- 白糖 适量

步骤:

1. 鳝鱼去头去尾,剖开取出内脏,切成3段。

2. 姜、蒜切末备用。

3. 炒锅中倒入适量的食用油,烧至七成热,放入鳝鱼段,煎至金黄色。

4. 热油锅中加入姜末和蒜末,翻炒至出香味。

5. 加入酱油、盐、花椒和白糖,调成汁后淋在煎好的鳝鱼上即可。

希望对您有帮助,祝您做菜愉快!

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