1.
首先准备毛豆500克，如下图所示。
2.
盆中放入1000毫升的水，然后放入500克的毛豆，用手搓洗干净。
3.
接着再把毛豆捞出来剪掉两头，这样是为了烀毛豆的时候更加入味。
4.
郭中放入1000毫升的水，再放入香叶五克，八角五克，辣椒15克，花椒15克，食用盐30克，大火煮至沸腾。
5.
接着再放入毛豆500克，用小火煮30分钟。
6.
一直保持小火的状态。
7.
30分钟以后，直接将锅端下来，自然晾凉浸泡五个小时的时间，这样会更加入味。
8.
五个小时以后直接捞出，烀毛豆就做好了，这样做出来的烀毛豆有味又好吃。
