不能
因为大蒜生长出蒜苔后，营养物质已经转移到蒜苔上，蒜头内的膨大素含量会大幅下降，已经不适合进行膨大素的提取。
同时，在处理大蒜时，应该在成熟的大蒜脱皮后迅速进行提取，不可过度存放或等到大蒜生长苔期再进行提取。
此外，大蒜的营养价值和药用价值在不同生长阶段也有显著差异，需要在不同的生长期选择不同的处理方式和提取方法。
不能。
因为膨大素是一种促进植物膨大生长的激素，而蒜苔生长过程中需要大量的营养和水分支持，此时打膨大素可能会加重植物的营养需求，对蒜苔的生长不利。
此外，蒜苔已经进入了成长期，打膨大素已经没有必要。
所以在大蒜出蒜苔时不能再打膨大素了。
蒜苔是大蒜的嫩茎，可供人们食用，其含有的大量纤维素和维生素C对人体健康非常有益。
在大蒜生长过程中，及时采摘蒜苔可以促进大蒜的生长，提高大蒜的品质和产量。
因此，对于大蒜种植者来说，要及时采摘蒜苔，提高经济效益和农产品的品质。
