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西红柿炒莴笋的家常做法(莴笋西红柿的做法大全)

西红柿炒莴笋的家常做法(莴笋西红柿的做法大全)

更新时间:2024-05-12 14:58:46

西红柿炒莴笋的家常做法

做法:冬笋去皮切片,下开水中焯烫一分钟捞出备用。

锅冲油热下葱姜蒜爆香,加入冬笋,生抽,白糖,翻炒一会儿加西红柿块,盐,继续炒一两分钟即可。

西红柿可以和莴笋一起吃材料  主料:莴笋500克,番茄500克,  调料:姜5克,盐5克,白砂糖10克,醋10克,辣椒(红,尖,干)10克,香油15克,味精5克做法  1.莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝;  2.放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内;  3.西红柿洗净切成丝;  4.鲜姜洗净,刮皮,切成细丝,连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面;  5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热,待糖溶化后出锅,冷却后浇在莴笋丝上;  6.干红辣椒先放水泡软,去蒂和籽,洗净,切成细丝,待用;  7.炒锅置火上烧热,倒入香油,待油热后将辣椒丝倒入油中炸;  8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上,速用碗扣住莴笋盘,焖15分钟后放入味精,拌匀即可。

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