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蛋糕上的花纹怎么做(蛋糕上的图案是怎么做上去的)

蛋糕上的花纹怎么做(蛋糕上的图案是怎么做上去的)

更新时间:2024-05-08 07:21:12

蛋糕上的花纹怎么做

1/10

准备原料。

2/10

清水和油混合均匀。

3/10

加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

4/10

加入鸡蛋的蛋黄,搅拌均匀。

5/10

蛋白中加入白糖、盐和白醋。

6/10

打发到有小尖角的状态。

7/10

取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻炒均匀。

8/10

再倒入剩余的蛋白中,翻炒均匀。

9/10

倒入蛋糕模具中,在桌面上震几下。

10/10

将1个蛋黄搅散,装入裱花袋,挤在蛋糕的表面,用筷子随便划出花纹即可入炉烘烤,上火140度,下火130度,时间38分钟,蛋糕成熟,表面上色均匀,出炉晾凉即可

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