红桃粿包糯米饭的做法如下：
备好材料。
糯米饭煮熟。
锅中倒入少量油。
爆香葱头、香菇、虾米。
爆炒一会后倒入熟糯米饭。
将糯米饭炒散后加入肉末。
倒入适量酱油调味。
加入适量鸡粉提鲜。
最后倒入切碎的芥蓝，翻炒均匀后盛起备用。
热锅凉油，倒入红曲粉。
加入粘米粉，边炒边用铲子搅拌，直至成为淡粉色。
将粉团盛出，用纱布盖住，防止水分流失，备用。
取一小块粉团，揉成小团。
用手掌心把小粉团压扁，并用手指把粉团捏薄，要尽可能地薄，如果觉得太粘手的话就在手心垫一小团面粉。
把糯米饭放在粿皮中间。
把粿皮轻轻合拢，多出来的边用刮皮刀削掉。
把做好的红桃粿放在粿印里，轻轻按压。
用手指在粿的中间轻轻按压，让粿的形状更完整。
把粿倒过来再按压一下，使粿的上面有微微的凹凸状。
做好的红桃粿放在蒸架上，之间要有空隙。
锅中煮水，水开后把粿放入锅中蒸十五分钟即可。
以上就是红桃粿包糯米饭的做法，希望能够帮助到您。
