用料
五花肉 青椒 姜 葱 蒜头 花生油 生抽 糖 料酒 盐适量
青椒炒三层肉的做法
肥瘦相间的五花肉洗净,冷水下锅煮两分钟捞出沥干切片。
青椒切斜刀,姜切片,蒜头拍碎,葱切小段。
坐锅点火,锅热后倒入1茶匙花生油,油热后下肉片爆香,烹入料酒,将火调小,慢慢煎至两面金黄。
将肉片盛出,锅内留有底油,将姜片和蒜末还有葱白段爆香,片刻下青椒爆炒,之后将肉片倒入,加入生抽和糖,翻炒均匀,加盐调味,出锅前加入香葱即可。
用料
五花肉 克
青椒
姜
葱
蒜头
花生油 1茶匙
生抽 2汤匙
糖 2茶匙
料酒 1汤匙
盐 适量
青椒炒三层肉的做法
肥瘦相间的五花肉洗净,冷水下锅煮两分钟捞出沥干切片。
青椒切斜刀,姜切片,蒜头拍碎,葱切小段。
坐锅点火,锅热后倒入1茶匙花生油,油热后下肉片爆香,烹入料酒,将火调小,慢慢煎至两面金黄。
将肉片盛出,锅内留有底油,将姜片和蒜末还有葱白段爆香,片刻下青椒爆炒,之后将肉片倒入,加入生抽和糖,翻炒均匀,加盐调味,出锅前加入香葱即可。