品种较多，品种不同开花时间也是不一样的。其中夏黑是在五月中旬开花，花后10天左右果实可成熟，果期在七月份下旬。
青提的花期是在四月到五月之间，通常在八月到九月份果实才可成熟。
金手指一般五月中下旬才开花，八月初的时候果实成熟，属于中早熟的品种。
5 月上中旬
在我国南方,葡萄开花期大多在 5 月上中旬,气温 25℃～30℃ 时即大量开花。
二、葡萄花期的主要过程
1、现蕾期：刚开始葡萄花只是藏在葡萄芽里，随着枝叶生长缓缓冒出来。葡萄是圆锥花序，内藏着数百朵小花。
2、生长期：花穗上攀沿有小卷须。
3、抽穗期：每一穗都由多个小穗组成，苞片保护所有小穗，花穗不断拉长，小支穗也跟着舒展，各司其职。每朵花分化成花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。
4、初花期：雄蕊顶开花帽，花骨朵开始从绿色变黄。葡萄的开花就花冠(也称花瓣)的脱落。当花冠绿色变黄，沿着结合处纵向裂开，花瓣向外翻卷，被5个小花丝顶开，呈帽状脱落的时候，花朵就开放了。
