大豆的用途和价值（大豆都有哪些用处）

大豆的应用非常广泛，不但可以榨成豆油，还可以发酵制作成各种类型的豆制品，营养非常的丰富。

大豆经过发芽长成豆芽之后，里面还会增加大量的维生素C，可以帮助身体提高免疫力，增强身体素质。

具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的用途和作用。价值在于它可以消除食积泻痢、腹胀食呆、疮痈肿毒、脾虚水肿、外伤出血。