以下是制作200克木薯粉斑斓千层糕的做法：
所需材料：
- 200克木薯粉
- 200毫升椰浆
- 150克糖
- 适量的食用色素（可以使用食用红、绿、蓝色素）
- 适量的水
- 一些油用于刷模
做法步骤：
1. 准备一个圆形蒸盘或模具，并在表面刷一层薄薄的油，防止粘连。
2. 将200克木薯粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水搅拌均匀，直至形成稀糊状的面糊。
3. 在另一个容器中，将椰浆和糖搅拌均匀。
4. 将面糊分成三等份。
5. 在每份面糊中加入适量的食用色素，可以根据个人喜好选择不同颜色。
6. 将蒸盘放在蒸锅中加热，热水开始蒸汽后，开始制作千层糕。
7. 先倒入一份颜色的面糊，用小火蒸3至5分钟，直至凝固。
8. 再倒入下一份颜色的面糊，重复步骤7。
9. 一共倒入三份不同颜色的面糊，依次重复步骤7和步骤8。
10. 最后一层面糊蒸熟后，关火，等待稍凉。
11. 待凉后用刀将糕体分成均匀的小块或切成楔形蛋糕。
12. 斑斓千层糕可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后更加美味。
这样，简单的200克木薯粉斑斓千层糕就制作完成了。享用时可以根据个人口味添加其他配料，如椰丝、果酱等，增加口感和风味。祝你制作成功，品尝美味！
食材用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 50g
木薯粉 200g
糖粉 25g
牛奶 250ml
玉米油 10g
奶油 150g
色素 适量
斑斓千层蛋糕的做法
1.材料先秤好
2.把一瓶牛奶倒入大碗中
3.把低粉 木薯粉 糖粉一起筛入牛奶中
4.用打蛋器搅拌均匀 可以看到还有颗粒状 不管它 后面还要过筛
5.取另一个大碗 鸡蛋轻轻搅拌均匀 不要令它有过多气泡 不然煎出来的饼皮有太多小孔不光滑
6.把鸡蛋液倒入牛奶中 搅拌均匀
7.把面糊过筛 会得到光滑的面糊
8.先装一勺面糊与玉米油混合
9.把乳化好的玉米油倒入 稍搅拌 面糊要放入冰箱冰藏20分钟 这样的面糊才更光滑
10.把准备好的面糊 平均分成6杯 我这里是一杯三勺 （三张皮）
11.按照彩虹颜色调成 红橙黄绿……
12.我这是6寸平底锅 先让锅有点热度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手转动锅 让面糊均匀摊平 等面皮从中间鼓起小气泡 1分钟后就可以小心从边缘刮起来 第一二张面糊都会不怎么好看
13.这是第三张皮了 光滑多了 一个颜色三张皮
14.继续把其他颜色也 依次煎好 （记得换颜色时把勺子洗干净）
15.煎好的饼皮表面会油油的 用烘焙纸包好放冰箱冷藏至少一个小时 才可以用
16.冷藏过的饼皮取出来可以摸到 油已经吸引进去了 要小心把它一张一张分开来 为了好看把边缘用剪刀修改一下
17.奶油打发 准备组装千层蛋糕
18.也是按照彩虹颜色排上去 一张饼皮一层奶油
19.最后一张红色要选最好看的放上面 最后用刮刀修一下边缘
20.有没心情变好 做好的千层放冰箱 冷藏一下更好吃哦
