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20个蛋挞液配比(10个蛋挞液的比例配方)

20个蛋挞液配比(10个蛋挞液的比例配方)

更新时间:2024-05-09 23:33:24

20个蛋挞液配比

蛋挞液(二十个的量)原料:

牛奶250g

糖70g

淡奶油250g

蛋黄80g(五个左右)

全蛋50g(一个)

制作步骤

1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

2、将蛋黄和蛋清分离。

3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。

4、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

5、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。6、200-230度,上下火,中层,烤20分钟左右。

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