猪脚炖汤吃最有营养，具体做法如下：
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、，酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
猪脚煲汤最有营养。
做法：猪蹄收拾干净剁块冷水锅煮开后捞出冲洗两三遍。芸豆提前冷水浸泡四个小时。板栗剥壳后备用。
起锅热油，放入冰糖化开，倒入蒜姜末、八角、干辣椒，倒入猪蹄，煸炒半分钟加入清水，大火烧开放入板栗、芸豆，加适量精盐、五香粉、生抽、味精，煮开改中小火炖四十五分钟关火，焖十分钟后盛出即成。
