配料：帝王蟹蟹腿4只，粉丝2小卷，色拉油少许，大蒜1个，生抽2勺，香葱少许。
1、买回来的帝王蟹是熟冻的，解冻后取下长长的大蟹腿，把蟹腿剪下。
2、用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉来。
3、把大蒜切成蒜蓉，加入热油爆香后，再加点生抽、辣酱。
4、粉丝用热水泡软后，垫入盘底。
5、把蟹腿放在粉丝上铺平。
6、在每个蟹腿肉上加蒜蓉辣酱，调点生抽料酒洒在粉丝上。
7、蒜蓉蟹腿上蒸锅蒸10分钟左右。
8、取出蒸好的蒜蓉蟹腿撒上葱花，即可出锅
香油帝王蟹
用料：帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作：
1.将蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成
材料：帝王蟹、生姜
做法：
1.冲洗下，和生姜一起放进锅子。
2.旺火蒸十五分钟。
3.蒸好后，建议趁热吃。
