1.将鲜虾先冲洗一下，挑去虾线，摘去虾须。再用清水冲洗干净，捞入盘里，倒点白酒去腥。再倒上味极鲜，撒上腌料。
2.拌一下，尽量让每个虾都沾上酱油和腌料，可加多点味极鲜。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏室，腌制三五个小时后便可以品尝了。
要腌制大虾更入味，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：大虾、盐、糖、生姜、大蒜、料酒、酱油、胡椒粉等。
2. 大虾处理：将大虾剥壳，去掉虾线，洗净，沥干水分。
3. 腌制汁准备：将适量的盐、糖、生姜切片、大蒜切末、料酒、酱油和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
4. 腌制：将腌制汁倒入容器中，放入大虾，确保大虾完全浸泡在汁液中。可以用保鲜膜覆盖容器，让大虾充分吸收腌制汁。
5. 腌制时间：根据个人口味调整腌制时间，通常建议腌制时间为30分钟到1小时。
6. 烹饪：将腌制好的大虾烹饪即可，可以选择煎、炒、烤等方法。
记住，腌制时间不宜过长，以免大虾变得过咸或过软。根据个人口味可以适量调整配料的比例。希望这些步骤能够帮助到你，享受美味的大虾！
