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鲈鱼汤的家常做法(家常炖鲈鱼汤做法)

鲈鱼汤的家常做法(家常炖鲈鱼汤做法)

更新时间:2024-05-11 02:27:32

鲈鱼汤的家常做法

材料:鲈鱼1条,苦瓜100克,姜3片,冬瓜50克,葱丝适量。调料:料酒、盐各适量。

做法:

1.将鲈鱼去除鱼鳞及内脏,洗净、切厚块;苦瓜对半切开,去子并洗净,切片;姜洗净,切丝;冬瓜洗净,切块。

2.锅中倒入适量水烧沸,放入鱼块、苦瓜片、冬瓜块及姜丝、料酒,以小火焖煮至软烂后加入盐调味即成。

原料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。[1]

制法:

1、鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净。

2、女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

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