1、主料：猪血块一斤左右、小米辣椒六个。
2、辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。
3、血块切块装盘。
4、小米辣椒、葱姜蒜，切丁备用。
5、锅加油烧热，放入备用调料加少许花椒翻炒出香味，倒入血块翻炒。
6、加入炒菜王，盐，少于海鲜酱油，翻炒五分钟，加入鸡精味精出锅。
猪血买回来先放水里浸泡一会儿，去除杂质，猪血可以炒，也可以做汤。炒的话先准备一点韭菜。猪血打小块。
锅里放油。姜葱蒜一起炒香。放少许温开水。
烧一会儿，把猪血放进去。煮上一分钟勾芡，起锅。
