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1. 首先，准备好所需的食材：红贝肉鸡蛋，油，盐，香葱，蒜，酱油，料酒，蚝油，生抽，糖，胡椒粉，辣椒粉等。
2. 然后，把红贝肉洗净，剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制十五分钟左右，再把肉块放入滚水中煮几分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅加油，把腌制好的肉块放入锅内炒至半熟，然后加入鸡蛋搅拌均匀，一直炒至肉蛋熟透。
4. 最后，把香葱、蒜泥、生抽、糖、蚝油和辣椒粉加入，再翻炒几下，即可出锅装盘。
用料
鸡蛋
2个红贝10块钱 花生油3滴 盐少量
红贝鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
洗干净红贝放进盘子
步骤 2
敲鸡蛋放进红贝里，加少量水，一点点盐，加点油，放进去蒸
