1.首先要把水萝卜用大量的水洗干净后，用菜刀切成条状的，放到通风的地方凉干其表面的水分。
2.把凉干水分的水萝卜条用一个盘子装起来，然后往里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓到白萝卜打变软为止。
3.把搓软的水萝卜用另外一个盘子盛装起来，然后加入 适量的酱油 适量的红辣椒 适量的香料搅拌均匀一起腌制。
4.用保鲜膜密封后放到阴凉的地方，腌制数天后就可以食用了。
第1步、水萝卜洗净切去头尾。
第2步、先切成厚薄均匀的薄片，再切成细丝。
第3步、将切好的水萝卜丝放入盆中，放少许青椒丝。调入适量盐、白糖、白醋、味精和香油。
第4步、搅拌均匀即可。
