1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成两毫米的薄片，如下图所示。
3.
然后准备莲藕150克切成片，尖椒50克切成块，胡萝卜100克切成片，葱100克切成段。
4.
接着准备洋葱150克切成块。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至九成热。
6.
然后放入葱末15克，蒜末15克，煸炒出香味。
7.
接着放入猪肉500克进行煸炒，煸炒五分钟的时间，把猪肉里面的油脂全部煸炒出来。
8.
然后再放入藕片150克，尖椒块150克，洋葱150克，胡萝卜150克，葱段150克，翻炒均匀。
9.
接着放入蒸鱼豉油五毫升，生抽15毫升，蚝油十毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
10.
两分钟以后关火即可。
11.
直接盛放到锅里面，如下图所示，烧猪肉就做好了。
