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牛肉粉丝煲的做法王刚(牛肉粉丝煲的做法视频教程)

牛肉粉丝煲的做法王刚(牛肉粉丝煲的做法视频教程)

更新时间:2024-05-06 20:23:15

牛肉粉丝煲的做法王刚

一,准备材料:大虾12只,粉丝300克,猪肉100克。

二,佐料:生姜1块,大蒜,草菇50克,干香菇5棵,香葱一棵,料酒50克,生抽老抽鸡精少许,精盐6克,白胡椒粉少许,小磨麻油10克。

三,做法:1,大虾洗净,去虾线;粉丝用热水泡软;2,生姜,大蒜,草菇,香菇切成碎粒,猪肉切成丝,用芡粉抓匀;3,锅中放油,将姜葱蒜煸炒出香味,加盐,然后加入草菇和香菇继续翻炒,放入料酒和温水煮开。4,煲锅装炒好的佐料,在上面依次補上肉丝,粉丝,大虾,再用小火煲20分钟即可上桌。

食材清单

牛腱肉 100g 、 韩式泡菜 一份 、 蒜瓣 1个 、 生姜 适量 、 金针菇 一把 、 大油豆腐 2个 、 香菜 一把 、 生菜 适量 、 油 一勺

烹饪步骤

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牛肉洗净切好,用水再清洗几遍去血水,用生姜,料酒腌制,大蒜切好备用。金针菇事先切好备用。

2/8

同样的,准备好油豆腐和香菜

3/8

锅内放油,倒入姜,蒜,泡菜翻炒片刻,加入牛肉,料酒,盐调味,放入金针菇继续翻炒

4/8

锅内倒入水,放入油豆腐一同煮

5/8

再加入提前泡好的粉丝

6/8

最后放上生菜(也可以换自己喜欢的绿色蔬菜)

7/8

盛盘,加入事先备好的香菜。

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