猪粉肠为什么会苦 和苦肠的区别及怎么区分

猪粉肠之所以发苦，是因为里面的粘液没有洗干净，这些粘液在猪粉肠中渐渐的就会分解出一种非常苦的味道，他和苦肠的区别在于，猪粉肠是最接近胃的那一段，小肠，苦肠是靠后面的，而且苦肠比粉肠更粗一点，区分两者的话，可以找到切开的一头猪粉肠，里面是白色的粉，苦肠里面是橙红色或者是偏黄色的粉