用料：土豆1个、蒜2瓣、盐少许、辣椒面2勺、生抽2勺、香醋1勺、五香粉半勺、白芝麻2勺、辣椒油2勺、糖2勺、香菜2根、葱花若干、香油1勺
做法步骤
步骤 1
土豆洗净削皮切片
步骤 2
清洗土豆片，把土豆中的淀粉洗净，更加爽口
步骤 3
将土豆片焯水一分半钟左右，迅速放入冷水中，可以使土豆片更脆
步骤 4
将辣椒粉，白芝麻，五香粉，香醋，生抽，香油，辣椒油，盐，糖以上方的比例放入干净容器。将焯熟的土豆片放入，搅拌均匀。
步骤 5
葱花香菜放入，继续搅拌均匀，即可食用。
土豆片做法材料土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片断生后，烹入少量醋。
5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。
