为什么我炸的鸡排面包糠掉（鸡排炸的粘粘的怎么回事）

炸鸡排上的面包糠老掉，是由于在搅拌机下的时候没有充分的将它固定在要在鸡排上，做炸鸡排要先裹一层淀粉没有淀粉面料也可以再裹一层面包糠最后还要裹一层鸡蛋液这样就好了炸出来的鸡排面包糠不但不掉而且还很漂亮色泽金黄