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最简单又好吃的粥怎么做(最简单的家常粥做法)

最简单又好吃的粥怎么做(最简单的家常粥做法)

更新时间:2024-05-12 07:43:34

最简单又好吃的粥怎么做

准备半碗干净小米,八颗红枣,山药一根去皮切小块,梨二个去皮切成碎块,燕麦一小把,红豆一小把,江米一小把,花生米一小把,放入电高压饭锅,加水五碗,设置八宝粥模式,一小时后,香喷喷的八宝粥就做好了。

煮小米粥好吃又简单的方法

一,浸泡

小米下锅煮之前,先将小米用水洗几遍,然后再用冷水浸泡30分钟左右,这样做的目的是,能让米粒充分的膨胀开,这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝。

二,开水下锅

煮小米粥时,如果冷水将小米下锅煮,那么很容易会出现糊锅底的情况。所以,正确的做法应该开水下锅煮粥,开水煮粥不仅能缩短米粥的熬制时间,而且也不会糊锅。

三,掌握好火候

熬制小米粥时,火候一定要掌握好,刚开始将小米下锅后,先用大火煮开锅,然后再转小火慢煮15分钟左右,这样熬出来的小米粥,不仅汤汁浓稠,而且口感更香更好喝。

四,搅拌

小米粥熬制过程中,勤用勺子搅动一下米粥,不仅可以防止米粥粘锅底,而且多搅动米粥还可以使让米粒颗颗饱满、增加浓稠度。

五,点油

煮小米粥时,除了做好以上这四步,还要在米粥熬制10分钟左右时,点入少许食用油。这样煮出来的小米粥,不仅看起来色泽鲜亮,而且喝着口感也非常的爽滑

最后小米粥熬好之后,不要着急马上盛出来,可以再焖上几分钟再出锅。这样可以使小米味道更加的香醇。

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