主料：海鱼干50克
调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克
做法步骤：
1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。
2、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。
3、食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。
4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。
食材明细
海鱼干 适量 黄豆 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量
干辣椒 适量 盐 适量 十三香 适量 豆豉 适量
酱油 适量 糖 适量 白酒 适量
制作步骤
1海鱼干，大概有一斤左右
2黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
7香辣味，好下饭哪
