北瓜是一种营养丰富、口感清甜的蔬菜，下面是一种简单易做的北瓜做法：
材料：
北瓜
盐
食用油
步骤：
将北瓜去皮，切成均匀大小的块状。
将切好的北瓜块放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟至半小时。
热锅加入适量的食用油，待油热后放入腌制好的北瓜块，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖约20分钟，直到北瓜变软烂。
最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样做出来的北瓜口感软糯，味道香甜，非常美味。你可以根据个人口味调整盐的用量，或者加入一些其他调料，如糖、醋等，增加风味。希望你能喜欢这个做法！
