熬北瓜做法
材料：北瓜一个，蒜俩瓣，花椒适量，生抽适量，盐适量。
1、北瓜去皮，包两瓣大蒜，备用
2、北瓜去籽切大块，蒜拍碎
3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅
4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒
5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火
6、至北瓜软透关火，即可出锅
炒北瓜做法
材料 4种：
北瓜一个，西红柿一颗、洋葱半个，蒜适量，花椒适量，老抽 适量，蚝油 适量，鸡精 适量，醋 适量，盐 适量
烹饪步骤
1.所有食材洗净，北瓜切片，洋葱切丝，西红柿切块，蒜拍扁
2.起锅热油，扔两粒花椒，油热放蒜末和洋葱爆香
3.加入西红柿
4.当西红柿翻炒出红油，放北瓜片翻炒
5.加适量老抽，适量蚝油，适量鸡精
待七成熟时，放入适量香醋，翻炒片刻
6.加适量盐，翻炒均匀，出锅
7.装盘
扩展资料
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。
茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。
原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
