地三鲜家常做法茄子豆角苦瓜（广东茄子苦瓜豆角的家常做法）

主料：1个茄子，250g豆角，1个苦瓜，100g辣椒，

配料：适量油，适量盐，适量蒜

做法步骤：

1，长豆角准备好

2 ，茄子也切成一条一条的

3 ，苦瓜也切成条状的，辣椒也切成条

4 ，锅中多放点植物油

5 ，把茄子、豆角放进去炸一下

6 ，炸个两分钟就把茄子、豆角捞起来

7 ，锅中放油，先把苦瓜放进去炒

8 ，辣椒放进去，一起炒

9 ，再把茄子、豆角也一起放进去炒

10 ，炒一分钟后放点蒜沫

11 ，放盐调味，就可以盛出来啦