材料：猪肉1斤、饺子皮适量、韭菜半斤、冬瓜200g、大蒜5片、葱20g，鸡蛋5个
1、准备食材，将冬瓜、猪肉、韭菜、大蒜、葱分别洗净切好，鸡蛋打碗里面，待用
2、把葱切成葱花。
3、把猪肉切块。
4、再把冬瓜切块。
4.鸡蛋在油锅里面划一下，翻炒备用。
5、韭菜切成适合的长段。
6、再剁点大蒜进去，去腥。
7、把馅儿搅拌均匀，放油盐。
8、搅拌均匀。
9、用面皮把馅儿包好即可。
10.美味又好吃的冬瓜豆腐鸡蛋饺子的做法完成开吃了。
材料: 冬瓜，豆腐，鸡蛋，饺子皮
1、冬瓜切小丁，豆腐也切小丁。
2、鸡蛋打散炒熟弄成小块备用。
3、锅放油，冬瓜，豆腐翻炒，加入盐，鸡精，耗油。
4、菜和鸡蛋放一起，就可以包饺子了。
