材料：
娃娃菜 500克、豆泡 300克、葱 2根、姜 3片、大蒜 4瓣、红辣椒 2个、油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量。
做法：
1、娃娃菜洗净掰成小块，豆泡开水中焯烫2-3分钟，捞出放入清水中浸泡片刻。
2、葱切末、姜切片、大蒜切末、红辣椒切段备用。
3、热锅凉油，大火烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。
4、放入娃娃菜和豆泡翻炒均匀。
5、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，继续翻炒5分钟。
6、最后加入红辣椒翻炒均匀即可盛出。
小贴士：
1、豆泡不要煮过久，否则会变得很软绵。
2、用娃娃菜做这道菜比较爽口，喜欢更加香甜的可以换成菜心或是青菜等蔬菜。
3、红辣椒可以根据个人口味调整添加的数量和辣度。
1、准备好食材。

2、娃娃亲切大段。

3、小米辣，小葱切好。

4、1勺生抽，1勺蚝油。

5、热锅倒油，葱花爆香。

6、先放入娃娃菜，翻拌几下。

7、在把豆腐泡放入锅内。

8、加入生抽和蚝油。一小勺盐

9、翻拌均匀，加一点点清水。盖上锅盖焖炒10分钟。

10、娃娃菜变软，出锅

11、清淡家常菜，减脂餐！
