第一步,虾的壳,大家如果留意的话,就会发现,其实它是一节一节的,大家在剥虾的时候,先找到从虾头往下数的第三个节点,然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点,就像是蛇的七寸一样,只要把它剥下来下面就十分的容易了。
第二步,把虾的第三节虾壳剥下来之后,一手抓住虾头,一手抓住虾尾,然后用力的一拽,就十分的轻松的把虾的下半身虾壳给剥掉了。
第三步,然后把虾的上两节虾壳剥掉,这样一条虾就剥好了,虾的虾仁就完好的剥出来了,大家注意,在这样剥虾的时候,一定不要先把虾头弄掉,要最后在去头,这样才好剥。
2、从前面数第三节甲剥掉;
3、轻揉虾尾,轻轻将虾尾拉下;
4、最后去掉前面两节甲,沾调料品尝即可。
关键步骤:一般虾有6节,数到第三节,剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧。