佛手瓜泡菜腌制方法去皮吗（四川佛手瓜怎么样才能做成泡菜）

对于佛手瓜泡菜的腌制方法，去皮与否都可以根据个人口感需求进行选择。如果想要更加细腻的口感和更好的入味效果，建议去掉佛手瓜的外皮。去皮后的佛手瓜更容易吸收腌制汁，同时也可以避免泡菜过于粗糙的口感。但是如果喜欢留下佛手瓜的外皮，也可以根据自己的喜好进行腌制。总之，去皮与否都是可以根据个人口感需求进行选择的。