秋梨膏是采用秋梨为原料，再配合其它止咳、祛痰、生津、润肺的药物共同熬制而成的。
1.准备材料：秋梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升；
2.做法：将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮后将其捣成梨蓉；将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起盖上锅盖小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉后调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
秋梨膏，是传统的药膳。用秋梨（鸭梨/雪花梨）和川贝、葛根、萝卜、姜汁、蜂蜜等药食同源材料熬制成的药膳饮品。
现在家里一般熬制的秋梨膏，主要用鸭梨/雪花梨和川贝、蜂蜜一起熬制而成。
