做法如下：
洗净切段：黄瓜1根，洗净，切成段。
切小段：小葱2根，切小段。
入油烧热：锅内倒入适量油，烧热后倒入小葱段爆香。
翻炒：将黄瓜段放入锅中，翻炒均匀。
加入清水：向锅中加入100克清水，盖上锅盖，焖煮3分钟左右。
加盐加鸡精：待汤汁收浓后，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
清炖黄瓜就做好了，快去试试吧。
清炖黄瓜是一道非常简单却美味的家常菜。以下是制作方法：
所需食材：
- 黄瓜：500克
- 瘦肉片：100克
- 姜片：适量
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：1200毫升
步骤：
1. 黄瓜去皮，切成斜片；瘦肉洗净，切成薄片备用。
2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味后，放入瘦肉，加入料酒煸炒均匀，煸炒至瘦肉变色。
3. 加入清水，待水开后，撇去浮沫，将黄瓜放入锅内，大火烧开后改小火炖煮15分钟。
4. 加入盐和鸡精进行调味即可。
炖煮的时间可以根据黄瓜的厚度进行适当调整，以保证黄瓜软烂入味。此外，如果喜欢口感更加清爽，建议在最后10分钟加入少量的白胡椒粉和味精。
