方法
准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克；阿胶打成粉状；将粉状阿胶125克倒入蒸杯中；加入60克碎冰糖；再倒入黄酒240毫升；搅拌成均匀的胶汁；将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可，蒸好的阿胶蒸膏取出，放凉后，放入冰箱冷藏保存，分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，蒸膏可直接服用，也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。
隔水蒸就是把阿胶放到小碗里边,在小碗里加水,再放到锅里蒸。一般蒸上10分钟或者15分钟,阿胶会比较软。拿出来之后趁热,用勺子或者筷子搅拌,可以搅拌成稀糊的,与稠的粥一样,这时就可以食用。
