油甘鱼怎么保存（油甘鱼刺身的正确方法）

鱼肝油需要在避光干燥的环境下保存，所以只要注意两点：1、鱼肝油不用放在冰箱里，平时放在阴凉没有太阳的地方就可以了，夏天的时候也不要放冰箱，放冰箱会让鱼肝油的皮变硬。

2、如果是液体鱼肝油最好密封，放于暗色的瓶子中或者不透光的瓶子中，同时不宜放于热、潮湿的地方，以防分解或变性。