海虾 (100克)
面线 (一把)
姜丝 适量
盐 1/4匙
鸡精/味精 少量
步骤/方法
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将虾剥壳待用
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虾仁洗净
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姜切丝，备用
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热锅，倒入适量油
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带油温高温，加入姜丝
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虾壳同时入锅。
7/13
虾壳炒至香味即可
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加入清水
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盖上锅盖，煮沸3-5分钟
10/13
掀盖，捞出虾壳
11/13
虾壳捞干净后，加入面线，虾仁。
12/13
加入1/4匙盐，味精少许
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出锅前可以撒点葱花
海虾煮面的做法如下：
将海虾去皮留尾部的壳去虾线洗净，红、黄椒洗净，切成菱形块。
煮沸一锅开水，放一点盐后下面条煮（10分钟左右）至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分。
锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、红、黄椒略炒。
下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。
以上步骤供您参考，注意食物的口感的味道会随温度和时间等因素而变化，请享受烹饪的过程。
