葱油百叶的做法（江苏葱油百叶怎么做）

用料：

牛百叶300克，葱1根，生抽适量

料酒适量，食用油适量

步骤 1

牛百叶清洗后切成小条。烧一锅水，水开后加一点料酒，将牛百叶放入汆烫，30秒左右后出。

步骤 2

烫好的牛百叶放入冷水浸一下，可以使牛百叶脆脆的

步骤 3

牛百叶从冷水中撩出装盘，撒上葱花（可以多一些），放入生抽（建议先不要多，淡了再加），喜欢辣的放点小米辣椒

步骤 4

油烧热浇在牛百叶上，搅拌搅拌，试试看味道就可以吃啦