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杂粮包的做法是怎样的(粗粮杂粮包的制作方法)

杂粮包的做法是怎样的(粗粮杂粮包的制作方法)

更新时间:2024-05-06 22:35:44

杂粮包的做法是怎样的

将200g面粉、50g玉米面、50g糙米粉、3g酵母、20g白糖和3g盐混合在一起,加入120ml温水,揉成面团。

将揉好的面团放在案板上,揉至表面光滑,加入橄榄油,继续揉至面团有弹性。

将揉好的面团放在碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,至面团体积变大。

取出发酵好的面团,揉成长条状,分成若干个小面团。

将小面团擀成圆形,包入喜欢的馅料,如肉松、芝士、蔬菜等。

将包好馅料的小面团放在烤盘上,再次发酵30分钟左右。

将烤箱预热至180℃,将发酵好的小面团放入烤箱中,烤15-20分钟左右,至表面金黄色即可。

小贴士:

杂粮包的馅料可以根据个人口味自由搭配,如肉松、芝士、蔬菜等。

揉面团时要揉至表面光滑,加入橄榄油可以使面团更有弹性。

发酵时要放在温暖的地方,可以加快发酵速度。

烤制时要注意时间和温度,以免烤糊或未熟。

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